山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

生鮮部日記

マグロ解体のマグロ入荷

マグロ解体即売会が明日8月27日に山京の店舗内で開催されますが、 解体に使用される本マグロが本日入荷しました。 体長140㎝超、重量は予定していた40kgを優に超える、写真でも分かるように丸々とした本マグロです。 「明日 …

山京実演マグロ解体即売会開催

山京恒例魚の日

山京恒例「魚の日」として、だいぶ認知していただけるようになってきましたが、本日も多くのお客様にご来店いただきました。 概ね第2土曜日に開催されていますが、今回はお盆の別企画と重なるため、第1土曜日の開催でした。 &nbs …

山京魚の日開催

山京のうなぎ販売

本日7月30日は「土用丑の日」ということで、 山京店頭で、炭火焼で焼きながら、焼き立てを販売しました。 急遽、朝まだ活きていた活鰻も白焼き・蒲焼きで提供いたしました。 [動画をクリックすると動画の再生が始まります。音が出 …

土用丑の日、うなぎの日

お肉ビックリ市、盛況でした

本日7月23日土曜日は恒例の「お肉ビックリ市」でした。 ほぼ毎月第4土曜日に開催しておりますので、お客様への認知度も高まってきたようですし、4・5日前から、電話でも「お肉ビックリ市」開催日の確認やお取い合せも多くいただき …

お肉のビックリ市
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