山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

月別アーカイブ: 2016年9月

お肉ビックリ市

昨日のお肉ビックリ市は、お陰様で盛況の開催となりました。 「第4土曜日は、山京肉の日」がすっかり定着して、お客様も楽しみにされているようで、うれしい限りです。 作業ブースは、いつにも増して、ただひたすら作業し続けていまし …

お肉ビックリ市開催

ピザ屋さんがやって来た!

今日は松江市西川津のパスタ&ピザのお店、ラ・カーメラさんがやってきました。 ラ・カーメラさんのお店でも提供している自家製ピザとオムライスの販売です。   ピザは、生地もソースも自家製手作りで、お店で販売している …

ラ・カメーラ特製ピザ

本マグロ解体実演販売開催

本マグロ解体実演販売会を開催しました。 先月開催して大変ご好評頂きましたが、本日も沢山の方にお集まりいただきました。 丸のままの本マグロの姿を間近にご覧いただき、また、解体の過程を楽しんでいただき、そして、おろしたての新 …

本マグロ解体実演即売会
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