山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

業務日記

日常の出来事を綴ります

しまねアグリビジネス実践スクール

昨年に続き、島根県農林水産部農業経営課の事業「しまねアグリビジネス実践スクール」 若手農業者経営養成コースの売場見学で、研修生8名と、主催者側3名の計11名がご来店 されました。 山京の青果売り場にて それぞれ自由に野菜 …

しまねアグリビジネス実践スクール

「乾物市」店頭販売オンパレード

本日開催しております「乾物市」 師走の先陣をきって、山京の年末イベント第1弾の開催です。 年末年始の需要品を中心に味見しながら品定めをしていただいております。 店頭販売テンコ盛り 実演販売では、「横田杵つき餅さん」が柔ら …

乾物市での黒豆枡量り売り

本生マグロ解体即売会開催

恒例の本生マグロの解体即売を、本日11時から鮮魚コーナーで行いました。 本日のマグロは、高知産養殖の本生マグロです。   ズバリ賞2名様 本日のマグロの重さは44.8kgでした。 マグロ解体に先立っての、マグロ …

本生マグロ解体即売会

本生マグロ解体即売会

本日、11時から鮮魚コーナーにて本生マグロの解体即売を行いました。 本日のマグロは、愛媛産養殖の本生マグロです。 尻尾、頭、カマを落として、本体割りへ   マグロの解体が始まると、鮮魚コーナーには約80人の見学 …

本生マグロ解体即売会開催

本生マグロ解体即売会開催

本日11時から鮮魚コーナーにて本生マグロ解体即売会を開催しました。 今日はいつにも増して沢山のお客様にご来店いただき、 丸のマグロが捌かれる様をご覧いただけました。 本日のマグロは、高知県産養殖マグロになります。 &nb …

本生マグロ解体即売会

お肉ビックリ市&本生マグロ解体即売会開催

本日は、お肉ビックリ市を開催しました。 「夏のスタミナはお肉から」ということで、 A-5等級の島根和牛、鹿児島和牛を中心に品揃えしました。 他にも、豚肉、鶏肉、焼肉用、カツ用などなど、家族で品選びを されている姿がありま …

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本生マグロ解体即売会&行列のできる味噌屋さん

本日、4月28日11時から、鮮魚売り場にて本生マグロ解体即売会を開催しました。 多くの方に、本マグロの解体の様子をご覧いただけました。   本日のマグロのは57.3kg 恒例となりました、マグロの重さ当て投票も …

安来大正醤油、金山寺みそ販売

ストアコンパリゾン店舗視察

本日、しまねアグリビジネス実践スクール、若手農業者経営力養成コース受講生の ストアコンパリゾン店舗視察で受講生5名、他スタッフの方総勢14名の方が来店されました。 最初に40分ほど店内を視察され、その後、中島専務が山京( …

若手農業者経営力養成コース

本生マグロ解体即売会&店頭企画

本生マグロ解体即売会 沢山のご来店ご見学お買い上げありがとうございます。 本生マグロの解体は11時から始まり、次々に身が分けられて、サクにして販売させていただきました。 本日のマグロは52.4kg すっかり恒例となりまし …

本生マグロ解体即売会開催

本生マグロ解体即売会

お陰様で、今回も沢山のお客様にお集まりいただき、本生マグロ解体即売会が開催できました。 マグロの重さは56.3kg 恒例の重さ当てでは、今回はズバリ当てられた方はおられませんでしたが、予想された重さと 近い方に割引券をお …

山京では本生マグロ解体即売会開催
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