山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

業務日記

山盛り 金山寺みそ店頭販売

今月も安来大正屋醤油さんによる 山盛り金山寺みその店頭販売を行いました。 店頭には味噌の甘辛い風味が漂いました 今日は、金山寺みそとゆず金山寺みそ合わせて160kg用意しましたが、 お陰様で夕方には完売となりました。 元 …

山盛り 金山寺みそ店頭販売

金山寺みそ山盛り特売会

安来 大正屋醤油店さん出店による、 金山寺みその山盛り特売会を行いました。 通常販売パックと違い、店頭特売会ならでは大パック山盛り販売で、 今日の販売用に100kg準備した在庫が、午後3時には完売してしまいました。 次回 …

金山寺みそ特売会 開催

本マグロ解体即売会開催

本日、3月25日11時から、本マグロ解体即売会が行われました。 本日用意した本マグロは、体重65.2kgのもので、 今まで開催したマグロ解体即売会で用意したマグロの中では一番重いマグロです。   マグロの重さ当 …

本マグロ解体即売会

春物商材の展示・案内会を開催

本日、2月1日午後1時から、店内にて和食料理屋さん、居酒屋さん向け春物食材の展示・案内会を開催いたしました。 サンプル品、試食品を用意して、また、メーカー担当者から直接商品説明をさせていただき、中身の濃い展示会になったと …

和食料理屋さん、居酒屋さん向け春物食材の展示・案内会を開催

お客様のために絶え間ない議論

どのようにしたらお客様の買い物が便利になるか、商品を手に取っていただけ易いか、そのためにはどんな売り場にしたらいいのか。 山京ではお客様目線で常に売り場の確認をしながら、現場で議論を重ねています。 日常的に担当部署の垣根 …

山京売り場作り

しめ縄・しめ飾り始めました

クリスマス商戦、そして、年末商戦と、山京では一年で一番忙しい時期を迎えました。 店頭ではしめ縄・しめ飾りの販売を始めました お正月飾りとして、早めにご準備されるお客様もおられて少しずつ売れ始めています。 ちなみに、しめ縄 …

しめ縄しめ飾り販売開始

塩干、塩干、塩干・・・・

12月10日魚の日でした。 多数のご来店ありがとうございました。 店頭テント内特設会場では、塩干商品をてんこ盛りで販売させていただきました。 どこを見ても、塩干、塩干、塩干・・・・。 特に、数の子、イクラは大変ご好評いた …

山京魚の日で塩干商品多数は販売

乾物盛り沢山で盛況でした

本日の生鮮市品売り出し市&乾物市に、沢山の方にご来店いただきましてありがとうございました。 焼き立て野焼きは見誤りました 予想外の売れ行きで、午前中には一旦売り切れてしまい。急いで取りに行きました。 野焼きを目当てのお客 …

滋賀県産黒豆

山京新ユニフォーム

本日、12月1日から、新しい山京ユニフォームになりました。 左胸には漢字で「山京」、背中にはローマ字で「YAMAKYO」の文字が白でプリントされています。 今までのネイビーからロイヤルブルーへ、ちょっと明るめの色になりま …

山京新ユニフォーム

お肉ビックリ市&本生マグロ解体即売会

お肉ビックリ市 沢山のご来店ありがとうございました。 今月は、通常の第4土曜日の開催となりました。 相変わらず、精肉部加工ブースは、大忙しの対応でした。       本生マグロ解体即売会 今 …

20161126イベント開催日の店内
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