山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。

山京の目指すもの

食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。

山京の立地

山京は、松江市中心地から南方向へ約5kmの、平成10年に流通の拠点として整備されたクレアヒル松江内にあり、食品小売り店としては、やや住宅地から外れた地域にあるため、日常の買い物としてアクセスは決していいとは言えません。
ですので、住宅街に構える多くの競合他店に比べ決して恵まれた環境とは言えません。

そんな山京にワザワザ足を運んでいただけるためにはどうすればいいのか・・・・。
 

誰に何を売るか

そんな試行錯誤の中で導いた一つの方向性は、
脱食品スーパー
ということでした。

独自の商品構成、独自の販売手法、独自の店造り、どれも山京らしさへの挑戦です。

そこには、売り手の都合ではなく、お客様の求めている、欲しい商品であり、買いたい買い方であり、加えて、それらの提案力が必要で、何度も何度も試行錯誤する中でお客様の叱咤激励の中、やや目指す方向性が見えてきたところです。

食のプロの方や食・食材に拘りのある方の他、イベントやパーティーの用途にと、更にご指示いただけるよう品揃えや提案力に磨きを掛けていきます。
 

やっぱ、山京のもんだわ!

山京でしか手に入らないものだけが並んでいるわけでも、他で見られない特殊な販売方法をとっているわけでもありません。

私、山京は、居心地の良い店でありたい、何でもわがままを言い合えるお客様との関係を築いていきたい。

「やっぱ、山京のもんだわ!」

と言っていただける店を目指してどんどん進化していきたいと思っています。
 

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