山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。

スタッフブログ -イベント・業務日記-

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松江市プレミアム付商品券

本日、松江市プレミアム付商品券使用可能店舗説明会に出席し、 松江市プレミアム付商品券の取り扱いについて説明を聞いてきました。 もちろん、山京もお使いいただける店舗として登録済みです。   ・商品券の使用期間は、 …

松江市プレミアム付商品券

「お肉ビックリ市」「本生マグロ解体即売会」開催

本日は、お肉ビックリ市&本生マグロ解体即売会開催日 何日か雨や曇りの日がが続いていましたが、 今日はスッキリ夏空が戻りお出掛け日和となりました。 山京にも多くの方にお出掛けいただきましてありがとうございます。 マグロ解体 …

マグロ解体即売会

土用丑の日

本日は、土用丑の日です。 店頭では、気温33度の中、炭火直焼きにて焼ながら、焼きたての 宮崎産うなぎ蒲焼きを販売致しました。 焼き担当3人が交代で汗だくになりながら600本焼き上げ、 お陰様で完売いたしました。 &nbs …

土用丑の日

「お肉ビックリ市」「本生マグロ解体即売会」開催

恒例「お肉ビックリ市」開催です。 島根和牛フェアと題して、A5A4ランクのとびっきりの和牛を 大奉仕させていただきました。   境港産天然本生マグロ解体即売会 本日の解体したマグロは、境港産天然本マグロです。 …

お肉ビックリ市開催

本生マグロ解体即売会開催

本日11時から鮮魚コーナーにて、本生マグロの解体実演と即売会を行いました。 3月から2ヶ月ぶりの開催となりましたが、 お買い回り途中で足を停られ、沢山の方にご見学いただきありがとうございました。 今日は、ご家族連れ、小さ …

本生マグロ解体即売会

BSS山陰放送「生たまごBang!」17日(水)19時~放送

BSS山陰放送「生たまごBang!」の次回放送17日(水)19時~の 「ありがとう平成MAP」のコーナーで、 山京が紹介されますよ!! 「平成」にちなみ、町名「松江市平成町」を訪れ、 山京に立ち寄って取材された様子が放送 …

namatamago2019041702

本生マグロ解体即売会開催

本日11時から鮮魚コーナーにて、本生マグロの解体即売会を行いました。 本日のマグロは、愛媛産の本生マグロで、重さは43.1kgでした。 沢山の方にご来店ご見学いただきましてありがとうございました。   次回は、 …

本生マグロ解体即売会

生たまごBang!が取材に来店!

先日、3月19日、BSS山陰放送の情報番組「生たまごBang!」のスタッフさんが 番組企画取材のため来店されました。 なっちゃんこと近藤夏子さんと森谷佳奈アナウンサーが店の中あれこれ見て回りながら、   中島専 …

生たまごBang!が取材に来店

本生マグロ解体即売会

本日11時から、鮮魚コーナーにて、本生マグロの解体即売会が行われました。 本日のマグロは愛媛産の養殖マグロです。 金森鮮魚部長の包丁捌きで、マグロが各部位に解体されていく様子を、大勢のお客様が 興味津々でご覧になられてい …

本生マグロ解体即売会

冬の晴れ間、貴重ですよね!!

例年寒さ厳しいこの時期ではありますが 本日の「魚の日」は、風もなく、陽が差す穏やかなお出掛け日和もあってか、 朝から沢山のお客様をお迎えしております。 ちょっと味見! 店頭では、「魚の日」の恒例となっています「ちりめんの …

魚の日
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