山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。

スタッフブログ -イベント・業務日記-

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旬の野菜果物出張販売

本日、7月26日(水)、宍道町のガソリンスタンド宇佐美さんの敷地の一角をお借りして、トラックで 野菜果物の出張販売をしました。 昨日は雨模様でやや心配していましたが、今日は天気に恵まれ、給油のついでに沢山のお客様に お立 …

山京コラボガソリンスタンド宇佐美さん

本日、土用丑の日

7月25日は土用丑の日! 山京では、店頭にて炭火直焼きした国産うなぎ蒲焼を提供させていただきました。 蒸し暑い中、焼き担当の憲君(写真右奥にほんの少しだけ見えますが・・・・)は顔を火照らせて大奮闘でした。 お陰様で、店頭 …

土用丑の日

山京恒例魚の日開催

本日は7月第2土曜日ということで、山京恒例の魚の日を開催しました。 今日入荷した旬の魚をお得値で販売しました。 うなぎ蒲焼焼き立て販売 店頭では、熊本産のうなぎを炭火直焼きにて焼き立てを販売しました。 用意した210本が …

うなぎ蒲焼焼き立て販売

恒例!お肉ビックリ市開催

すっかりおなじみ、A5A4等級の和牛をビックリ価格で大放出の一日でした。 和牛のステーキ用、焼肉・鉄板焼用、しゃぶしゃぶ用など早朝から準備して、多くの方にお手に 取っていただけました。 シルキーポークの試食販売 今回は、 …

お肉ビックリ市

本生マグロ解体即売会開催

今月も本生マグロ解体即売会を開催しました。 本生マグロは、地元境港産の60kg超のマグロ 重さ当ての投票を始めた解体開始の10分前から会場の鮮魚コーナーには沢山の人だかりが できました。   セリ形式の販売や解 …

本生マグロ解体即売会

山盛り 金山寺みそ店頭販売

今月も安来大正屋醤油さんによる 山盛り金山寺みその店頭販売を行いました。 店頭には味噌の甘辛い風味が漂いました 今日は、金山寺みそとゆず金山寺みそ合わせて160kg用意しましたが、 お陰様で夕方には完売となりました。 元 …

山盛り 金山寺みそ店頭販売

肉の日&マグロ解体&店頭販売

今日、山京では「お肉ビックリ市」をはじめ「本生マグロ解体即売会」、店頭での寿隆蒲鉾さんの出店による「あご野焼き実演焼き立て販売」、そして、先月に続き安来大正醤油さんの「金山寺みそ山盛りパック販売」など開催し、沢山の方にご …

あご野焼き実演販売

本生マグロ解体即売会

本日11時から、鮮魚売り場にて、本生マグロ解体即売会を開催しました。 本日用意した本生マグロの重さは50.8kg! 重さ当て投票では、ズバリの方はおられませんでしたが、 僅差の方20名様には2割引券を配布させていただきま …

本生マグロ解体即売会

金山寺みそ山盛り特売会

安来 大正屋醤油店さん出店による、 金山寺みその山盛り特売会を行いました。 通常販売パックと違い、店頭特売会ならでは大パック山盛り販売で、 今日の販売用に100kg準備した在庫が、午後3時には完売してしまいました。 次回 …

金山寺みそ特売会 開催

本マグロ解体即売会開催

本日、3月25日11時から、本マグロ解体即売会が行われました。 本日用意した本マグロは、体重65.2kgのもので、 今まで開催したマグロ解体即売会で用意したマグロの中では一番重いマグロです。   マグロの重さ当 …

本マグロ解体即売会
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