山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

月別アーカイブ: 2018年10月

本生マグロ解体即売会

本日、11時から鮮魚コーナーにて本生マグロの解体即売を行いました。 本日のマグロは、愛媛産養殖の本生マグロです。 尻尾、頭、カマを落として、本体割りへ   マグロの解体が始まると、鮮魚コーナーには約80人の見学 …

本生マグロ解体即売会開催
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