本マグロ解体即売会

本マグロ解体即売会を、本日8月27日11時から、山京店舗内鮮魚売り場で開催しました。

用意した本マグロは、体長140cm超、体重50kg超の大きさで、丸々1本のままの姿をなかなか直に見ることのないお客様は、興味津々で眺めておられました。

開始直前には、体重当ての余興も行われ、予想体重が最も近かった方はマグロ半額券をゲットできるとあって沢山のご参加をいただきました。
 

予想以上の方の視線を受けて、解体実演の金森鮮魚部長も大分緊張していたようです。

開始から約40分で、ブロックからサクへと切り分け無事お客様へ提供できました。

 
 
本日は、大変沢山のお客様にご覧いただきましてありがとうございました。

次回開催の励みになります。