山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

イベント

お肉ビックリ市

昨日のお肉ビックリ市は、お陰様で盛況の開催となりました。 「第4土曜日は、山京肉の日」がすっかり定着して、お客様も楽しみにされているようで、うれしい限りです。 作業ブースは、いつにも増して、ただひたすら作業し続けていまし …

お肉ビックリ市開催

ピザ屋さんがやって来た!

今日は松江市西川津のパスタ&ピザのお店、ラ・カーメラさんがやってきました。 ラ・カーメラさんのお店でも提供している自家製ピザとオムライスの販売です。   ピザは、生地もソースも自家製手作りで、お店で販売している …

ラ・カメーラ特製ピザ

本マグロ解体実演販売開催

本マグロ解体実演販売会を開催しました。 先月開催して大変ご好評頂きましたが、本日も沢山の方にお集まりいただきました。 丸のままの本マグロの姿を間近にご覧いただき、また、解体の過程を楽しんでいただき、そして、おろしたての新 …

本マグロ解体実演即売会

山京のうなぎ販売

本日7月30日は「土用丑の日」ということで、 山京店頭で、炭火焼で焼きながら、焼き立てを販売しました。 急遽、朝まだ活きていた活鰻も白焼き・蒲焼きで提供いたしました。 [動画をクリックすると動画の再生が始まります。音が出 …

土用丑の日、うなぎの日

お肉ビックリ市、盛況でした

本日7月23日土曜日は恒例の「お肉ビックリ市」でした。 ほぼ毎月第4土曜日に開催しておりますので、お客様への認知度も高まってきたようですし、4・5日前から、電話でも「お肉ビックリ市」開催日の確認やお取い合せも多くいただき …

お肉のビックリ市
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