山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記-

イベント

本日、土用丑の日

7月25日は土用丑の日! 山京では、店頭にて炭火直焼きした国産うなぎ蒲焼を提供させていただきました。 蒸し暑い中、焼き担当の憲君(写真右奥にほんの少しだけ見えますが・・・・)は顔を火照らせて大奮闘でした。 お陰様で、店頭 …

土用丑の日

恒例!お肉ビックリ市開催

すっかりおなじみ、A5A4等級の和牛をビックリ価格で大放出の一日でした。 和牛のステーキ用、焼肉・鉄板焼用、しゃぶしゃぶ用など早朝から準備して、多くの方にお手に 取っていただけました。 シルキーポークの試食販売 今回は、 …

お肉ビックリ市

本生マグロ解体即売会開催

今月も本生マグロ解体即売会を開催しました。 本生マグロは、地元境港産の60kg超のマグロ 重さ当ての投票を始めた解体開始の10分前から会場の鮮魚コーナーには沢山の人だかりが できました。   セリ形式の販売や解 …

本生マグロ解体即売会

山盛り 金山寺みそ店頭販売

今月も安来大正屋醤油さんによる 山盛り金山寺みその店頭販売を行いました。 店頭には味噌の甘辛い風味が漂いました 今日は、金山寺みそとゆず金山寺みそ合わせて160kg用意しましたが、 お陰様で夕方には完売となりました。 元 …

山盛り 金山寺みそ店頭販売

肉の日&マグロ解体&店頭販売

今日、山京では「お肉ビックリ市」をはじめ「本生マグロ解体即売会」、店頭での寿隆蒲鉾さんの出店による「あご野焼き実演焼き立て販売」、そして、先月に続き安来大正醤油さんの「金山寺みそ山盛りパック販売」など開催し、沢山の方にご …

あご野焼き実演販売

本生マグロ解体即売会

本日11時から、鮮魚売り場にて、本生マグロ解体即売会を開催しました。 本日用意した本生マグロの重さは50.8kg! 重さ当て投票では、ズバリの方はおられませんでしたが、 僅差の方20名様には2割引券を配布させていただきま …

本生マグロ解体即売会

金山寺みそ山盛り特売会

安来 大正屋醤油店さん出店による、 金山寺みその山盛り特売会を行いました。 通常販売パックと違い、店頭特売会ならでは大パック山盛り販売で、 今日の販売用に100kg準備した在庫が、午後3時には完売してしまいました。 次回 …

金山寺みそ特売会 開催

春物商材の展示・案内会を開催

本日、2月1日午後1時から、店内にて和食料理屋さん、居酒屋さん向け春物食材の展示・案内会を開催いたしました。 サンプル品、試食品を用意して、また、メーカー担当者から直接商品説明をさせていただき、中身の濃い展示会になったと …

和食料理屋さん、居酒屋さん向け春物食材の展示・案内会を開催

しめ縄・しめ飾り始めました

クリスマス商戦、そして、年末商戦と、山京では一年で一番忙しい時期を迎えました。 店頭ではしめ縄・しめ飾りの販売を始めました お正月飾りとして、早めにご準備されるお客様もおられて少しずつ売れ始めています。 ちなみに、しめ縄 …

しめ縄しめ飾り販売開始

塩干、塩干、塩干・・・・

12月10日魚の日でした。 多数のご来店ありがとうございました。 店頭テント内特設会場では、塩干商品をてんこ盛りで販売させていただきました。 どこを見ても、塩干、塩干、塩干・・・・。 特に、数の子、イクラは大変ご好評いた …

山京魚の日で塩干商品多数は販売
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