山京は、プロの食人、素材志向のお客様へ、新鮮な食材を提案・提供しています。また、食材の販売を通して、食の文化や豊かな暮らしへもコミットしていきたいと考えています。
スタッフブログ -イベント・業務日記・トピック-

イベント

本生マグロ解体即売会開催

今月も本生マグロ解体即売会を開催しました。 本生マグロは、地元境港産の60kg超のマグロ 重さ当ての投票を始めた解体開始の10分前から会場の鮮魚コーナーには沢山の人だかりが できました。   セリ形式の販売や解 …

山盛り 金山寺みそ店頭販売

今月も安来大正屋醤油さんによる 山盛り金山寺みその店頭販売を行いました。 店頭には味噌の甘辛い風味が漂いました 今日は、金山寺みそとゆず金山寺みそ合わせて160kg用意しましたが、 お陰様で夕方には完売となりました。 元 …

肉の日&マグロ解体&店頭販売

今日、山京では「お肉ビックリ市」をはじめ「本生マグロ解体即売会」、店頭での寿隆蒲鉾さんの出店による「あご野焼き実演焼き立て販売」、そして、先月に続き安来大正醤油さんの「金山寺みそ山盛りパック販売」など開催し、沢山の方にご …

本生マグロ解体即売会

本日11時から、鮮魚売り場にて、本生マグロ解体即売会を開催しました。 本日用意した本生マグロの重さは50.8kg! 重さ当て投票では、ズバリの方はおられませんでしたが、 僅差の方20名様には2割引券を配布させていただきま …

金山寺みそ山盛り特売会

安来 大正屋醤油店さん出店による、 金山寺みその山盛り特売会を行いました。 通常販売パックと違い、店頭特売会ならでは大パック山盛り販売で、 今日の販売用に100kg準備した在庫が、午後3時には完売してしまいました。 次回 …

春物商材の展示・案内会を開催

本日、2月1日午後1時から、店内にて和食料理屋さん、居酒屋さん向け春物食材の展示・案内会を開催いたしました。 サンプル品、試食品を用意して、また、メーカー担当者から直接商品説明をさせていただき、中身の濃い展示会になったと …

しめ縄・しめ飾り始めました

クリスマス商戦、そして、年末商戦と、山京では一年で一番忙しい時期を迎えました。 店頭ではしめ縄・しめ飾りの販売を始めました お正月飾りとして、早めにご準備されるお客様もおられて少しずつ売れ始めています。 ちなみに、しめ縄 …

塩干、塩干、塩干・・・・

12月10日魚の日でした。 多数のご来店ありがとうございました。 店頭テント内特設会場では、塩干商品をてんこ盛りで販売させていただきました。 どこを見ても、塩干、塩干、塩干・・・・。 特に、数の子、イクラは大変ご好評いた …

乾物盛り沢山で盛況でした

本日の生鮮市品売り出し市&乾物市に、沢山の方にご来店いただきましてありがとうございました。 焼き立て野焼きは見誤りました 予想外の売れ行きで、午前中には一旦売り切れてしまい。急いで取りに行きました。 野焼きを目当てのお客 …

お肉ビックリ市&本生マグロ解体即売会

お肉ビックリ市 沢山のご来店ありがとうございました。 今月は、通常の第4土曜日の開催となりました。 相変わらず、精肉部加工ブースは、大忙しの対応でした。       本生マグロ解体即売会 今 …

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